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去量贩店购物为何占不到便宜?…你是精算财神或糊涂蛋?

2020-06-22 18:51| 发布者: 电子聚焦| 查看: 935| 评论: 540

便利商店与量贩店价差惊人
林小姐正準备要做一个蛋糕,而冰箱里的鸡蛋已经用完。楼下便利商店就有卖,一盒10个蛋,售价51元;骑车要花10分钟的量贩店,同样品质跟数量的鸡蛋,价钱是39元。当材料都準备好了,只差那些鸡蛋,如果是你,会怎幺选择?
  • A. 骑车10分钟到量贩店
  • B. 到楼下的便利商店买

如果换成以下的情况:林小姐看到了量贩店寄来的DM,上面写着本週特价商品,鸡蛋一盒才39元,今天最后一天。同样品质跟数量的鸡蛋,楼下的便利商店一盒要51元,价差达23.5%。请问你会怎幺做?
  • A. 骑车10分钟到量贩店
  • B. 到楼下的便利商店买

如果只是买一盒鸡蛋,价差是12元,也许你未必会有骑车去量贩店购买的冲动,但是看到量贩促销的DM写着特价最后一天,你很可能做出截然不同的决定。即使当时你未必需要购物,你仍然会兴匆匆提起购物袋,就往量贩店冲过去。
你一定想,这是理所当然,量贩店便宜这幺多!
那可不一定。除了标示在包装盒或货架上面的价钱之外,你是不是还漏了什幺应该考虑的成本呢?
看不见的成本更贵
第一个是交通成本。
在台湾,你对量贩店一定不陌生,目前台湾的量贩店在亚太国家中是密度最高的,平均大概23万人就可以分到一间量贩店。由于竞争激烈,有些量贩店甚至做到24小时不打烊,并且打破传统对量贩店的认知,不再躲在偏远的工业区或城市外围,而是将卖场设在商业区内的独栋大楼,或是住商混合区内的千坪地下室里。
有的量贩店甚至已经开发为较平价的购物中心,地下室是卖场,1、2楼可能就是服饰店、小吃商店街,或是另一家客层不同的大卖场,比方家乐福与特力屋可能就分据一栋商业大楼的上下各几层,有时再加上灿坤之类的3C卖场。
一个地点可以让顾客「所有需要一次购足」,量贩店往往变成假日打发时间的逛街去处,既有冷气吹,颳风、下雨、大太阳都不怕,又有地方停车,全家各个年龄层都可以在里面找到有兴趣的商品,真可谓一举数得。
虽然台湾的大卖场密度居亚太第一,但大部分人想进量贩店消费,还是需要交通工具。不论林小姐是骑车、开车、坐公车、搭捷运、甚至乘计程车,在走进卖场之前和之后,交通费都是不能省的开销。

便利商店的一盒蛋要价51元,但是便利商店随处可见。林小姐只需要走出家门,进入便利商店,从货架上拿取一盒蛋去结帐,就可以回家做蛋糕。可是如果林小姐只为了买一盒蛋冲到大卖场,算上来回的交通费,可能已经不划算。
除了交通费,还有一个很容易被忽略的,就是时间成本。
一般人在便利商店消费,从进入到离开,平均花费的时间是4分钟。但是如果走进大卖场,即使完全没有逛街的打算,也会为了寻找目标物品,在广大的卖场内花费许多时间。
即使找到了目标商品,真能拿了就走的机率也很低。便利商店的货架上也许只有3盒蛋,拿起来略微比较就可以去结帐。可是大卖场的货架上头,可能有上百盒蛋,而且还分不同的厂商及诉求。光是为了买蛋,就可以让林小姐在货架前徘徊良久;更别说是假日前往量贩店时,那令人咋舌的结帐人龙,会花掉多少等候的时间。
若是没列好清单,或是即使列了清单,依然忍不住要把卖场逛遍才肯离开,一逛就逛掉2、3个小时,也是家常便饭。如果是去便利商店买蛋,这2、3小时的时间,蛋糕已经上桌了。
为了一项特价,抱回2大袋东西
大卖场的货品,大部分都比较便宜,这是事实,但一趟路专程跑去,时间花了,工夫花了,可能还呼朋引伴,找了几个人一起去,怎幺可能只买一样东西就离开呢?因此,若不是已经事先计画好,早早列出购物清单,大多数状况下,人们一旦走进量贩店,是很难抵抗量贩店的购物诱惑。否则你从商人的角度想,他费尽苦心,压低了物品单价,引你走进来,如果没有办法在「量」上,引诱你缴出合理的贡献,那这家大卖场铁定要早早关门。
这下你应该看懂量贩店的「计谋」了吧!当你被特价DM上的杀手级商品,譬如便宜到不行的樱桃、鸡蛋、水蜜桃等照片抓住了眼睛,底下还押上日期,比方:「×月×日至×月×日优惠价」,或是最最最最具杀伤力的「限时限量抢购」。
一旦你想抢便宜的欲望被勾起,回想一下,这些引你入瓮的无敌必杀特价品都摆放在哪里?跟DM一样,会放在入口最显眼处吗?别傻了,你必须先经过一路充满诱惑的商品动线,经过曲曲折折,好不容易才在卖场最深处找到它们,原本你採买清单上只有5、6样物品,在穿过眼花撩乱的货架时,真能把持住钱包的,又有几人?

以量制价,你需要那幺多吗?
就算真能彻底实行「快、狠、準」的原则,目不斜视地穿过所有非必需品的货架,只管挑选自己需要的商品,还是很难躲过量贩店的必杀招,比方说「买二送一」,甚至是「买一送一」!
不知有谁看到「买一送一」时,眼睛不会瞬间亮起来?原本已经特价中的商品,又再打了5折。简直太划算了!若这样东西本来就在採买清单上,更不会笨到只买一个。
但是,量贩店既然是靠「量」来压低「价」,所以它的商品包装只有大没有小。你可能需要一枝笔,却被迫买了6枝;需要一瓶可乐,却买了半打。你到底是买到赚到,还是因小失大,倒「赔」了,你精算过吗?
趁着特价一次买很多回家囤积,听起来很聪明;可是如果囤到过期,只能丢掉或是变成没人想用的鸡肋物品占空间。现在省下多少钱根本没有意义,因为等于是花钱买来丢进垃圾桶里。
以最容易出现特价的民生必需品来说,由于大部分是食品,保存期限短,这样的情况会更明显。比方卖场内的鲜乳在快要过期的时候,通常会降价促销,而保存期限最长的新品会放在最里头,当然也不会有特价。
「捡便宜」还是「贪便宜」?
在价钱一致的时候,人们购买同品牌的鲜乳,都会比较保存期限的长短;可是一旦出现特价,情况就不一样了。明明家里的饮食习惯是一星期最多只能消耗一瓶鲜奶,却可能为了满足捡便宜的心理,而为自己找出许多一次买2瓶的藉口。
若是特价的品牌具高知名度,原价也比其他品牌贵,想捡便宜的心态就会发作得更厉害,彷彿不趁着特价多买一点就对不起自己似的,即使理智上明知买回去也喝不完,只会放到过期。更惨的或许是为了在过期前把鲜奶消耗掉,强迫自己改变饮食习惯,或者以责任额强制分配给全家人,结果是好一阵子看到鲜奶就倒胃口,不但没享受到捡便宜的快乐,还平白添了许多烦恼。
而且,你需要一个很大的冰箱或储藏室来摆放这些东西,想一想,你的房子一坪多少钱?以台北市最普通的房租来看,一坪大约是每月800元至1,200元,如果这些多余的东西占掉一坪,一年等于平均浪费1万2,000元在安置它们。

王永庆喝掉半碗豆浆再加蛋
消费,就是消费者与商人之间一场无止境的战争,消费者想占商人便宜,商人也想占消费者便宜,就看双方如何各显神通。譬如物价上涨时,厂商不敢涨价,却把卫生纸张数变少;本来家庭装的泡麵一大包里有5小包,也许某天去买的时候,它已经变成了4小包,诸如此类。
这时候比的就是精打细算的真功夫,王永庆虽然不需要亲自上量贩店买东西,但是他作为一个消费者,可是精明到不行,譬如他去喝豆浆,总是先点了一碗豆浆,等到喝了半碗,才请老闆加蛋。
朋友不明白,就问:为什幺不一开始就加蛋,而要分2次呢?王永庆说,如果一开始就加蛋,一个碗才多大,一颗蛋就占掉多大的体积呢?如果先喝了豆浆才加蛋,等于付一样的钱,享受的价值更多!
在适合的地方买适合的商品
看明白了吗?商人推出豆浆加蛋,不仅让你掏出更多的钱来消费,甚至还能偷偷压低它的成本,这是多聪明的手法,就像赌场经营者都知道,最好的赌局,是让赌客以为他占了便宜,其实是庄家占便宜的赌局。
所以,不管在便利商店或量贩店消费,都应该先做好功课。譬如常用品牌在各家卖场的售价及折扣状况,可以透过网路先做查询,而各家卖场的特别促销时段有哪些好康,自然也是调查重点。
常用产品的容量及尺寸,不妨先记在小本子里,随身带到卖场核对,以防买到厂商的缩水货。不过最好的办法还是先用计算机精算一下,把各家卖场的商品价除以容量,找出价钱最低的到底是哪一家。
当然,考量自身情况,到适合的地方採买适合的商品,才是真正的精打细算。只看到数字上的便宜,很容易因小失大。消费金额必须与採购成本相加,再乘以所花费的时间;千万不要自以为节俭,其实很浪费,那才真是得不偿失呢!

你是哪种人》抹土司的奶油快用完了,你会选择到便利商店还是量贩店购买?
糊涂穷鬼》做法:
  1. 捱到週末,到量贩店一次把要买的东西都买回家。
  2. 进口奶油两条装成一包119元,每条59.5元,保存期限6个月。结果用完一条后,準备打开另一条,发现已逾保存期限。
  3. 先等好几天,购买过程花了2小时。

结果:糊涂穷鬼半年内为了吃抹上奶油的可口土司,共花费119元。
精算财神》做法:
  1. 去街角的便利商店即买即用,不必等到週末。
  2. 奶油一条70元,保存期限6个月。
  3. 购买过程花费5分钟。

结果:精算财神共花费70元,比糊涂穷鬼少花49元;立即赏味与时间节省,无价。
课后回顾》
  1. 量贩店东西便宜、品项多,但包装也大,如果买回去却用不完,反而浪费。
  2. 交通与时间成本,常被消费者忽略,你是不是常为了省几块钱,却多花了几十块钱?
  3. 在量贩店购物,都会额外多买了不在採购清单上的物品,但是这些物品都是必要的吗?
  4. 店家所有的促销活动,都会先精算成本与效益,绝对不可能赔钱,那你掏钱买东西时,是不是也都按过计算机,笃定自己并没有吃亏?

作者简介:《Smart智富》成立于  1998年,提供股票、基金、期权、  黄金、外币、债市、房地产、保险、退休规划、  消费观念等投资理财领域的知识、情报与课程服务,全方位服务投资族群需求。《Smart智富》月刊粉丝专页 

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